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人生初体験。ブーケガルニを作る@マルベリーハウスにて
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先日の日曜日に、桑原建設さんのマルベリーハウスのワークショップに高二の娘と参加してきました。

「ブーケガルニ」を作る。
聞いたことはあるけれど、どんなもの?作れるの?
という状況でしたが、親切に教えていただいて作ることができました。


笑顔が素敵で、知識の豊富な講師の桑原佐紀さん。
何を聞いても詳しく教えてくださいます。


ブーケガルニとは、西洋料理でスープやシチューなどを煮込むときに使われる、香辛料や香味野菜を束ねたものだそう。
料理のみならず、お茶にも使えるハーブのブーケを作りましょう、ということでマルベリーハウスのお庭からハーブを収穫。


三四種類のハーブを選び、凧紐でくくって、完成です。


ブーケガルニ、完成!
料理用のハーブ(左)とお茶用のハーブ(右二つ)の束を作りました。


植物の生命力を分けてもらう感じがします。
こういったもので、体と心を整えるのもいいですね。


これは他の方の作品というかブーケ。センスがこういうところにも出るんですね。おしゃれー。

加えて、抗菌エアフレッシュナーをつくりました。

エキナセアというキク科のドライフラワーを使いました。
インフルエンザや風邪予防の効能があるそうハーブだそうです。
これからの季節に役立つチンキ(液状の製剤)の作り方を教わって、仕込みました。


こちら。紫がきれいです。

一ヶ月から二ヶ月漬け込むと、使えるそうです。
原液をお水で薄め、うがいに使って風邪予防。
洋服に、霧吹きでシュシュっとスプレーすることで抗菌活用も期待できるとのこと。


終了後には、トゥルーシーのハーブティと、入野町のボンボニエールさんのカラフルなスイーツまでいただき、心身ともに豊かな時間を過せました。


桑原建設さんでは、毎月様々なワークショップが行われているとのこと。

株式会社桑原建設(マルベリーハウス)
住所 〒432-8002 浜松市中区富塚町2808-1
電話 053-525-6511
FAX 053-528-7115
営業時間 8:30〜18:00
定休日 第2、4土曜日・水曜日
→ホームページはこちら

東條真紀
娘とのクオリティタイムになって、満たされました。こんな時間も大切。
浜松のライフオーガナイザー、トトノエルの東條真紀でした。

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