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【26日目】36.5日のシンプルライフ 料理編
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料理に関するトライを続ける36.5日。
キッチンに立つのがもっと楽しくて、もっと楽になりますように。

この日の台所仕事は「ローストビーフ」


恥ずかしながら、これまでの人生で、ローストビーフを作ったことがなく。
でも美味しいし、大好きだし、作った方が安上がりだろうし、家族喜ぶだろうし、作れたらいいなあ、ということでチャレンジを決意。
応援してくれるかのように、40%オフ!ありがとう遠鉄ストア。

レシピはクックパッドから。つくれぽが1000を超えたという大丈夫そうな(笑)ものを参考にしました。

→『☺簡単♪すぐできる時短ローストビーフ☺


下味は塩胡椒。せっかくなので、比較実験しました。
左が通常の塩、右が塩糀。


焼きます。焼き色をまんべんなくつけるとのこと。
もうこれでよくない?という気持ちに。
久しく感じていないトキメキ。
料理しててトキメくって、いいな。


焼けたらラップをして、ポリエチレンの袋に入れて、お湯の中で加熱。
15分くらいから、お好みで25分だそう。
15分加熱後、火を切って放置しました。


その間にソース作り。
この辺りからクックパッドのレシピの分量を無視。
肉汁にしょうゆ、みりん、酒、しょうがのすりおろし、刻みにんにくを加えて加熱。


できあがり。

ええええーーーー!
簡単すぎないですか?料理?って言っていいの?ってくらい、簡単。
20年前くらいの私に教えてあげたい、騙されたと思ってやってみ、と。


ローストビーフ丼にしていただきました。
普段おかわりしない娘もおかわりし、息子も「これならいくらでもご飯が食べられる!」と。

これから固まり肉をチェックするようにするよ!
半額になってたらその日はローストビーフにするよ!

なお、塩と塩糀対決の結果ですが、
息子:どちらでもいい
娘と私:塩
ということで塩に軍配が上がりました。

気づいたこと

・簡単すぎて驚いた
・これまでの思い込みがもったいなかった
・他にも思い込んでいるものがあるはず。チャレンジしよう

チャレンジの軌跡

1日目 お弁当惣菜の作り置き
2日目 たまねぎスライスを冷凍
3日目 かぼちゃのスープ
4日目 にんじんとほうれんそうのホットケーキ
5日目 チーズフォンデュ
6日目 茶碗蒸し
7日目 ミートソースの作り置き
8日目 作り置きで時短&楽をする
9日目 パッククッキングで蒸しパン
10日目 すね肉のシチュー
11日目 炊飯器でチーズケーキ
12日目 朝食を撮る
13日目 豆腐でドーナツ
14日目 お好み焼きの改善
15日目 じゃがいものスープ
16日目 パッククッキングで親子丼
17日目 おからでホットケーキ
18日目 ふるさとの味
19日目 コーンで作るコーンスープ
20日目 さばの味噌煮
21日目 甘酒ですき焼き
22日目 親子で餃子
23日目 パッククッキングで鯖とツナのカレー煮
24日目 米粉でたこ焼
25日目 米粉でパンケーキ
26日目 ローストビーフ

チャレンジリンク

【住】【まとめ】36.5日のシンプルライフ〜キッチン編〜
【衣】【まとめ】36.5日のシンプルライフ〜ファッション編〜
【まとめ】100日オーガナイズ
【まとめ】先延ばし撲滅100日チャレンジ

『仕組み』は導入して、継続してできるようになるまでに、ほんの少しだけ手間がかかります。

泉正人『「仕組み」整理術 』p35


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