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【21日目】36.5日のシンプルライフ 料理編
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料理に関するトライを続ける36.5日。
キッチンに立つのがもっと楽しくて、もっと楽になりますように。

この日の台所仕事は「甘酒ですき焼き」




小麦と砂糖断ちをしていますが、どーしてもすき焼きが食べたい!という衝動に駆られ、砂糖のかわりに米麹の甘酒を使用してみることに。

すごく甘いし、いいんじゃないかと思いましたが、甘酒の量が少なかったのか、野菜からの水分があまり出なかったのか、醤油が効きすぎてました。

気づいたこと

・砂糖代わりならメープルかはちみつの方がいいかも
・食べたいものが食べられるのは本当に幸せなこと
・卵にからめたこんにゃく、えのき、くたくたのネギ、最高!
・中三娘といそいそと準備する時間はクオリティタイム
・節約で牛はコマ、豚多めでしたが美味しかった^^

チャレンジの軌跡

1日目 お弁当惣菜の作り置き
2日目 たまねぎスライスを冷凍
3日目 かぼちゃのスープ
4日目 にんじんとほうれんそうのホットケーキ
5日目 チーズフォンデュ
6日目 茶碗蒸し
7日目 ミートソースの作り置き
8日目 作り置きで時短&楽をする
9日目 パッククッキングで蒸しパン
10日目 すね肉のシチュー
11日目 炊飯器でチーズケーキ
12日目 朝食を撮る
13日目 豆腐でドーナツ
14日目 お好み焼きの改善
15日目 じゃがいものスープ
16日目 パッククッキングで親子丼
17日目 おからでホットケーキ
18日目 ふるさとの味
19日目 コーンで作るコーンスープ
20日目 さばの味噌煮
21日目 甘酒ですき焼き

チャレンジリンク

【住】【まとめ】36.5日のシンプルライフ〜キッチン編〜
【衣】【まとめ】36.5日のシンプルライフ〜ファッション編〜
【まとめ】100日オーガナイズ
【まとめ】先延ばし撲滅100日チャレンジ

自分が望むものは何でも達成できるということを思い出してください。そのためには今日から取りかかってください。一度に一歩だけでよいのですから。

ドンナ ウォルター マーク フランクス『イギリス式暮らしのシンプル整理術―心とお部屋のおかたづけ』p198


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コメント
sonicaちゃん、おはよう〜

小麦粉とお砂糖を絶ってるの?すごいね・・・
まさちゃんも、甘いの苦手だから、今朝、お砂糖なしのおしるこ作りましたよ

酒の粕は、もう二年ほど、ほぼ毎日食べています
すると、自分で言うのも、なんですが、よくお肌を褒めてもらえるようになりました
多分、酒の粕のお蔭だと思います

家の中もまた、ぼちぼち片づけてスッキリしていかなくちゃ!
今週もいい日を過ごしましょう〜
| まさちゃん | 2017/01/22 10:56 AM |
>まさちゃん
こんにちは&#12316;
砂糖なしのおしるこ!あんこのやさしい甘さをじわっと感じるのもよさそうですね。
確かに、わたしはあんこが苦手なのですが、甘すぎるのは砂糖が入っているからかも。あそこまで甘くなかったら美味しくいただける気がしました。

酒粕を二年続けて美肌に!わたしは米ですが、なんなら両方試そうかしら。。。。それだけでなく体によさそうだし、よいものを摂り入れるって大事なんですね、やっぱり。
今日もよい一日にいたしましょうねー!
| まさちゃんへsonica | 2017/01/22 11:15 AM |
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