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【15日目】36.5日のシンプルライフ〜料理編〜
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料理に関するトライを続ける36.5日。
キッチンに立つのがもっと楽しくて、もっと楽になりますように。

この日の台所仕事は「じゃがいものスープ」


レシピはなく、感覚で。
かぼちゃのスープはだいたいマスターしたから、その応用でよいのでは、と。


バター入れて、玉ねぎ炒めて、じゃがいも、コンソメ、水入れて、煮ます。


バーミックスでポタージュ状にしたら


牛乳を足してポタージュペーストを溶く感じ。
塩胡椒で味を整えて、できあがり。


多めに作って、作り置き。
スープでもいいし、ポテトグラタンにしてもいいな。


なんでしょう、このステキ奥様になった気持ち。


ステキ奥様はいちいちそんな自覚をなさらないでしょうから、まだまだです。

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夜の分が残ったので、翌日の朝食でフレンチトーストとともに。

気づいたこと

・玉ねぎが少なかったので甘みが足りず。次回は玉ねぎもっとたっぷりと。
・塩味足りず。次回はもうちょっと入れてみよう。
・ポタージュスープは、これでかぼちゃとじゃがいもがクリア。にんじんやセロリなども挑戦してみよう^^

チャレンジの軌跡

1日目 お弁当惣菜の作り置き
2日目 たまねぎスライスを冷凍
3日目 かぼちゃのスープ
4日目 にんじんとほうれんそうのホットケーキ
5日目 チーズフォンデュ
6日目 茶碗蒸し
7日目 ミートソースの作り置き
8日目 作り置きで時短&楽をする
9日目 パッククッキングで蒸しパン
10日目 すね肉のシチュー
11日目 炊飯器でチーズケーキ
12日目 朝食を撮る
13日目 豆腐でドーナツ
14日目 お好み焼きの改善
15日目 じゃがいものスープ

チャレンジリンク

【住】【まとめ】36.5日のシンプルライフ〜キッチン編〜
【衣】【まとめ】36.5日のシンプルライフ〜ファッション編〜
【まとめ】100日オdーガナイズ
【まとめ】先延ばし撲滅100日チャレンジ

切れない包丁でむりやり切ると、気持ちがとげとげして怪我もしやすいもの。切れ味のよい包丁で料理をすると、気持ちも引き締まり上手になったような気がして気分も上々、実際に料理がおいしく出来るのです。

有元葉子『ためない暮らし』(p115)


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