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【14日目】36.5日のシンプルライフ〜料理編〜
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料理に関するトライを続ける36.5日。
キッチンに立つのがもっと楽しくて、もっと楽になりますように。

この日の台所仕事は「お好み焼きの改善」



お好み焼きの作り方を検証、改善を図ります。


長らく関西風で作ってきた我が家でしたが、昨年から広島お好み焼きにシフト。


理由は、キャベツがいっぱい食べられることと、生地がちょっとでいいこと。
フードコートなどで売っている広島お好み焼きが大好きなのですが、「うちで作れたらハッピーじゃない?」「作れるんじゃない?」と思ったこと。
(子どもの頃、私は羽島ダンゴさんのみたらしだんごとお好み焼きで大きくなりました^^)


かつおぶしは、削って。
昨年買った削り器、愛用しています。(^_^)


いろいろ失敗がありましたが、なんとかおいしくいただけました。

気づいたこと

・【しくじり1】キャベツがなかったと思う、とキャベツを買ってきたのはいいが、キャベツはあった。
・【しくじり2】たまごが生地の分しかなくて、鉄板で焼いて載せるができなかった
・【しくじり3】たまごが一個しかなくて、薄めすぎて失敗
・【しくじり4】小麦粉もぎりぎりしかなく、買っておけばよかった
・【しくじり5】お好みソースもちょうど使い切った。買っておいてもよかった
・【しくじり6】キャベツは細長いせんぎりが適している、というのを小さく刻んで焼いてみて気がついた
・【しくじり7】うどんは讃岐がやっぱりおいしい(じゃないのにしたらいまいち)

教訓を次回に生かします!

我が家が参考にしているレシピサイト→『おこけん
(初心を忘れちゃダメね)

チャレンジの軌跡

1日目 お弁当惣菜の作り置き
2日目 たまねぎスライスを冷凍
3日目 かぼちゃのスープ
4日目 にんじんとほうれんそうのホットケーキ
5日目 チーズフォンデュ
6日目 茶碗蒸し
7日目 ミートソースの作り置き
8日目 作り置きで時短&楽をする
9日目 パッククッキングで蒸しパン
10日目 すね肉のシチュー
11日目 炊飯器でチーズケーキ
12日目 朝食を撮る
13日目 豆腐でドーナツ
14日目 お好み焼きの改善

チャレンジリンク

【住】【まとめ】36.5日のシンプルライフ〜キッチン編〜
【衣】【まとめ】36.5日のシンプルライフ〜ファッション編〜
【まとめ】100日オーガナイズ
【まとめ】先延ばし撲滅100日チャレンジ

人生はあまりに短い。それは悲しむよりも、むしろ喜ぶべきことに思える。短い人生だからこそ、勇気を出して冒険できる。間違いを恐れずにすむ。かぎられた時間の使い方を、よりいっそう厳密に選ぼうと思える。

グレッグ・マキューン『エッセンシャル思考』(p294)


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