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【3日目】36.5日のシンプルライフ〜料理編〜
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料理に関するトライを続ける36.5日。
キッチンに立つのがもっと楽しくて、もっと楽になりますように。

この日の台所仕事は「かぼちゃのスープ」


友の会で教えていただいてから数回チャレンジ。
今では月に数回作る定番になりました。


たまねぎを炒めて、かぼちゃを足し、水を足し、煮たら


バーミックスで液体に。
これはかぼちゃスープのペーストなので、この後お好みで牛乳(または豆乳)で割ってあっためて、塩胡椒で味を整えたら完成。

友の会ではミキサーに移して戻すをしていましたが、うちはバーミックス。

便利な道具に助けられてます。
何回も作っているうちに、手順もレシピも覚えられました。
(厳密にしなくちゃ、とはどうしても思えない天邪鬼さで失敗も多数)

気づいたこと

・できあがり風景を撮るのを忘れた・・
・コンソメがなくて、鶏ガラスープの素を使ったけど問題なし
・最初にバターを入れるのですが、なかったので省略、あれはもっとコクがあったかなー
・かぼちゃが苦手で長らく買ったことがなかったわたし、人は変われるんだなあ

チャレンジの軌跡

1日目 お弁当惣菜の作り置き
2日目 たまねぎスライスを冷凍
3日目 かぼちゃのスープ

チャレンジリンク

【住】【まとめ】36.5日のシンプルライフ〜キッチン編〜
【衣】【まとめ】36.5日のシンプルライフ〜ファッション編〜
100日オーガナイズまとめ
【まとめ】先延ばし撲滅100日チャレンジ

作り方を覚えられない人は、ひとつのメニューを4回作ってみましょう。

高木ゑみ『高木ゑみ『考えない台所』』p80


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