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料理に関するトライを続ける36.5日。
キッチンに立つのがもっと楽しくて、もっと楽になりますように。

この日の台所仕事は「たまねぎスライスを冷凍」




本を読んだり、人から聞いたりして、習慣化できればいいなあと思っていた野菜の下ごしらえ。
先々月くらいから始めて、玉ねぎスライスは予想外に便利!ということに気づきました。

豚丼もあっという間。
野菜炒めもあっという間。
シチューもあっという間。
お弁当作りにも便利。
味噌汁にはいまいち、というのもやってみてわかったこと。

あまりの便利さに、晩御飯を冷凍たまねぎで作り、煮込んでいる間に次のたまねぎを仕込むといういい習慣もつきました。

気づいたこと

・先手仕事の威力を実感!
・きのこやピーマンなども冷凍しよう(朝のピザトーストがもっと簡単に作れるようになるはず)
・冷凍庫の定位置管理も再度見直し

チャレンジの軌跡

1日目 お弁当惣菜の作り置き
2日目 たまねぎスライスを冷凍

チャレンジリンク

【住】【まとめ】36.5日のシンプルライフ〜キッチン編〜
【衣】【まとめ】36.5日のシンプルライフ〜ファッション編〜
100日オーガナイズまとめ
【まとめ】先延ばし撲滅100日チャレンジ

「ほんの少し手を加えておくことで、毎日の調理に時間が短縮できる。つまり、仕込みとは未来の自分をラクにしてくれる術なのです。

高木ゑみ『高木ゑみ『考えない台所』』p210


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