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【トトノエル百選】4品目:ブナのかつおぶし削り
→2020年に叶えた私の夢100個→2020年十干別「心がけておくといいよポイント」

持っている大切なモノ、大好きなモノを見つめ直すオーガナイズに取り組み中の浜松のライフオーガナイザーsonicaこと東條です。こんにちは。

トトノエル百選、ひとまずめざしてみることに。
100もあるかしらー。

それは、あるべきもので、あるべきところに、あるべきように、あるのかどうか。
問い直しながら思考と空間の整理を進めていけたらいいなと考えています。

100品、我が家のお気に入りが明確になったら、今よりももっと家と暮らしが好きになれそうです。
何を捨てる?手放す?も必須ですが、好きを選ぶのは重要。

トトノエル百選
4品目 ブナのかつおぶし削り



ブナのかつおぶし削り。


ずっとパックに入った削られたものを購入していたのですが、削ったのを使いたいなあと思うようになりまして。
友の会の先輩方の暮らしから影響されたのもあるかも(これの話をしたことはありませんが)。

以下サイトで購入しました。
ZUTTO
http://www.zutto.co.jp/catalog/3622



台屋さんの商品です。以下ZUTTOの商品ページより。

<台屋(DAIYA)の特徴>
1 コンパクトで従来にない和モダンなデザイン
2 得意な無垢材を削り込んで作った箱(継ぎ目がない造形)
3 創業1946年の鉋職人が作った、しっかりした鉋
4 本物のかつおぶしを試し削りしてそのまま出荷(刃の調整なしで使い始められます)
5 アフターフォローが可能



さっそく活用。お好み焼き。


今回は中3の息子がテキパキと作ってくれました。


私は張り切って、削る削る削る。

削るのは、子どもの時以来です。
実家で削っていた頃の風景(今は亡き祖母もいたり、建て直す前の家だったり)や会話なども思い出して、懐かしくなりました。


絶望的においしそうに撮れてませんが、かつおぶしの香りも楽しみつつ、たっぷり盛り付けて、いただきました。

気のせいかもしれないけど、めちゃくちゃおいしかったです。
気のせいかもしれないけど、お好み焼きやさん行かなくていいと思えるおいしさでした。
削るかつおぶしいいー!と思えたのは気のせいではありません。

かつおぶし本体は、ジップロックに入れて冷蔵庫へ。
冷奴やオクラとしらすの和え物、他にもじゃんじゃん使おうと思います。

まさか自分がかつおぶしを削るようになるなんて。
人は変わるものですね。

自分の子どもにもかつおぶしを削る文化を伝えていけたらいいなと今は思います。

一つずつ、お気に入りを増やしていける幸せに感謝しつつ。
探すプロセスも、使うプロセスも、楽しみながら、最後お別れする時は感謝の気持ちでいられるように。


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